patisserie - Yacht & Sunset

Nos gâteaux à partager pâtisserie française

Découvrez notre sélection de gâteaux à partager, pâtisserie française de haute qualité

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Carte des gâteaux

Saint Honoré vanille & caramel beurre salé

Pâte feuilletée, choux garnis caramélisés, crème pâtissière vanille, sauce caramel beurre salé, Chantilly mascarpone.

Saint honoré vanille & framboise

Pâte feuilletée, choux garnis, crème pâtissière vanille, compotée de framboise, chantilly mascarpone.

Fraisier

Génoise, sirot au Kirsch, crème diplomate vanille, compote de fraise, fraises fraîche, disque de chocolat blanc.

Noisette, tonka & chocolat noir 60% ( sans gluten)

Dacquoise noisette, feuillantine praliné amande noisette, crémeux tonk, mousse chocolat noir 60% & tonka.

Tarte aux fraises et fleur d'oranger

Pâte sablée amande et zeste d’orange, crème d’amande, compotée de fraise, ganache montée de fleur d’oranger, fraises fraiches.

Vanille, caramel & spéculos

Biscuit Madeleine, sirop de vanille, croustillant à la pâte de spéculos, crémeux caramel, mousse légère chocolat blanc & vanille.

Tarte citron & praliné amande sarrasin

Pâte sablée amande & zeste de citron jaune, lamelles de citron confit, crémeux citron jaune, praliné amande & sarrasin, gelée citron vert, meringue.

Comme un cheesecake

Biscuit amande, croustillant spéculos & chocolat au lait, compotée de fruits rouges, mousse de fromage frais & zeste de citron jaune.

Tarte Tropézienne

Brioche au sucre perlé, sirop au Grand Marnier, crème légère à la fleur d’oranger

Tarte Cappucino

Pâte sablée au cacao, biscuit cacao, sirop au café, crémeux chocolat noir 70% & café, Chantilly café.

Chocolat au lait & fruit de la passion

Biscuit chocolat, streusel cacao, crémeux passion, gelée passion, mousse légère chocolat au lait, velours chocolat.

Pêche & romarin

Moelleux huile d’olive & romarin, sablé amande, compotée pêche & romarin, mousse légère vanille, ganache montée romarin.

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Avec yacht and Sunset la seule limite c’est votre imagination. Il vous suffit de nous prévenir 48H Notre équipe de professionnel est à votre écoute pour une croisière inoubliable.